Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 in Geschenkverpackung 750 ml

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 in Geschenkverpackung 750 ml

Jeder Grand Vintage ist einzigartig und eine freie und sehr persönliche Interpretation des Jahres des Kellermeisters Benoît Gouez. Der 45. Rosé Vintage in der Geschichte des traditionsreichen Champagnerhauses zeichnet sich durch seine Brillianz, dem würzigen Bouquet und einen kräftigen Gaumen aus.

Der erste Moët & Chandon Grand Vintage Champagner entstand im Jahr 1842. Jeder Grand Vintage ist ein unverwechselbares Produkt: ein optimal ausgebauter Champagner aus den Trauben eines einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs. Die lange Reifezeit der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé, (das gesetzlich geforderte Minimum sind drei Jahre, die bei Moët & Chandon Grand Vintage auf bis zu sieben Jahre ausgedehnt werden), verleiht auch diesem Champagner einen feinen, komplexen Geschmack, der so geschätzt wird. Nach dem Degorgieren hatte der Champagner noch 6 Monate Zeit, um in der Flasche zu reifen.

Kennzeichnend für das Jahr 2015 waren Hitze, Sonnenschein und Dürre. Nach einem milden Winter war das Frühjahr 2015 ein Kontrast, da es zu Beginn sehr kalt jedoch frostfrei war. Es folgte abrupt eine lange trockene, warme und sonnenscheinreiche  Periode, welche von Mitte Mai bis August anhielt. Die Regenmenge blieb 39 % unter dem normalen Niveau.

Glücklicherweise endete die Dürreperiode in der zweiten Augusthälfte und mit der Rückkehr des Regens sanken auch die Temperaturen ,  wodurch der Reifeprozess der Trauben einen Schub erhielt. 

Die Ernte fand unter ruhigen Wetterverhältnissen vom 7. bis 28. September -abhängig von der Traubensorte und Lage statt. Die Qualität und Reife der Trauben war zufriedenstellend, sodass Kellermeister Benoît Gouez entschied, einen Vintage Champagner zu kreieren.

Verkostungsnotizen

Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 hat eine granatrote Farbe mit bläulichen Reflexen.

Die Perlage ist kraftvoll und strukturiert. Das Bouquet ist würzig mit anfänglichen Noten von sonnengereiften dunklen Beeren - Johannisbeere, Heidelbeere und schwarzen Kirschen.  Nuancen von Feige und wilden Erdbeeren verbinden sich mit  würzigen Noten von roten Pfefferbeeren.

Am Gaumen  dominiert die Kraft des Pinot Noir. Der Auftakt ist saftig und zeigt den üppigen Charakter des Weins. Die kräftige Struktur des Pinot Noirs wird vom Aroma dunkler Früchte begleitet. Im Abgang zeigen sich Noten von Schlehe und Cranberry mit Noten von Minze und Anis.

Die Assemblage besteht zu 52 % aus Pinot Noir, davon 14 % Rotwein, 27 % Chardonnay und 21 % Pinot Meunier. Die Dosage beträgt 5g (extra-brut).

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