Bollinger La Grande Année 2014 in Holzkiste 750 ml

Bollinger La Grande Année 2014 in Holzkiste 750 ml

Nur in außergewöhnlich guten Jahren entschließt sich der Kellermeister, einen Jahrgangschampagner zu produzieren. Für Bollinger war 2014 ein solch außergewöhnlich gutes Jahr, ein Grande Année also, welches ausdrucksstarke Weine hervorbrachte, welche vollmundig, frisch und komplex waren. Für den Grande Année wurden ausschließliche Weine aus der ersten Pressung verwendet, welche dann in Eichenfässern heran reiften. Die Assemblage wurde aus 19 Crus der besten Lagen zusammengestellt und besteht zu 61 % aus Pinot Noir und 39 % Chardonnay. Der Champagner hat die doppelte Zeit der erforderlichen Mindestreifezeit von 3 Jahren in der Flasche in den Kellern von Bollinger gereift und darf gerne noch weiter in Ihrem Keller lagern. Die Dosage beträgt 8 Gramm.

Bollinger La Grande Année 2014 kommt in einer wunderschönen, hochwertigen Holzkiste mit seitlicher, goldener Bollinger Prägung!

 Verkostungsnotizen

Der schillernd goldene Farbton des Champagner Bollinger La Grande Année 2014 verspricht einen ausgereiften Wein und eine feine Perlage. Sein Bouquet eröffnet sich fruchtig, klar und fein. Zum Auftakt zeigen sich Aromen von Kirsche und Zitrone im Zusammenspiel mit Quitte und Bergamotte. Es folgen Aromen von Haselnuss, Mandel, Mirabelle und Pfirsich, welche das Aroma perfekt vollenden.

Am Gaumen zeigt sich die feine intensive Perlage, gefolgt von einer angenehmen Weinigkeit mit harmonischer Säure. Die Textur ist fein mit einem salzigen Abgang, welcher von komplexen Aromen von Obst und Zitrusfrüchten. Der köstliche Champagner entfaltet sein Potential nach und nach und begeistert durch das komplexe Aromenspiel.

Der Bollinger La Grande Année 2014 passt perfekt zu einem Gourmetmenü. Probieren Sie Bollinger La Grande Année zu feinen Meeresfrüchten wie gebratenen Jakobsmuscheln, Scampi und gegrilltem Mittelmeerbarsch. Auch köstlich zu Gänseleber oder gefüllten Zucchiniblüten.

Die Serviertemperatur sollte zwischen 8 - 10° liegen.

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