Brut
Brut-Champagner ist die meist getrunkene Champagner-Sorte. Jedes Champagnerhaus produziert seinen Brut-Champagner. Er ist das Aushängeschild des jeweiligen Hauses und zeigt seinen besonderen Stil und Charakter. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Champagnerhäuser.
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Moët & Chandon Brut Imperial 750 ml in Geschenkpackung46,50 €(52,11 € /1L)
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Louis Roederer Brut Collection 242, 750 ml49,95 €(55,96 € /1L)
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Louis Roederer Brut Collection 242 in Geschenkverpackung 375 ml31,50 €(70,59 € /1L)
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Louis Roederer Brut Vintage 2014 in Geschenkverpackung 750 ml74,50 €(83,48 € /1L)
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Moët & Chandon Brut Imperial in Geschenkverpackung 750 ml mit Flaschenverschluss
Regulärer Preis: 54,50 €
Special Price 49,95 €
(55,96 € /1L) -
Veuve Clicquot Brut in Geschenkverpackung 750 ml49,95 €(66,59 € /1L)
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Veuve Clicquot Brut in Shopping Bag Kühltasche 750 ml59,50 €(66,67 € /1L)
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Veuve Clicquot Ponsardin Retro Chic Tape 750 ml59,00 €(66,11 € /1L)
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VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL Brut Magnum 1,5l109,95 €(61,59 € /1L)
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Veuve Clicquot Brut Jeroboam 3 Liter405,50 €(113,59 € /1L)
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Taittinger Brut Réserve 750 ml in Diamonds Geschenkverpackung41,65 €(46,67 € /1L)
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Taittinger Brut Réserve Magnum in Diamonds Geschenkverpackung 1,5 l94,50 €(52,94 € /1L)
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Taittinger Brut Les Folies de la Marquetterie 750 ml58,95 €(66,05 € /1L)
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Ruinart Brut 750 ml59,50 €(66,67 € /1L)
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Gosset Grand Millésime 2012 in Geschenkpackung 750 ml59,50 €(66,67 € /1L)
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Gosset Grande Réserve Brut in Geschenkpackung 750 ml40,95 €(45,88 € /1L)
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Billecart-Salmon Brut Réserve 750 ml39,95 €(44,76 € /1L)
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Piper-Heidsieck Brut 750 ml in Geschenkverpackung39,95 €(44,76 € /1L)
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Charles Lafitte Brut 750 ml33,95 €(38,04 € /1L)
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Bollinger Special Cuvée in Geschenkverpackung 375 ml29,50 €(66,11 € /1L)
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Bollinger Special Cuvée in Geschenkverpackung 750 ml52,40 €(58,71 € /1L)
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Bollinger Special Cuvée Magnum in Geschenkverpackung 1,5 l112,50 €(63,03 € /1L)
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Pommery Brut Royal 750 ml in Tempête Céleste Geschenkverpackung38,95 €(43,64 € /1L)
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Pommery Brut Royal Demi Bouteille 375 ml27,50 €(61,63 € /1L)
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Pommery Brut Royal Magnum 1,5 l in Geschenkverpackung89,55 €(501,67 € /1L)
Brut Champagner: der am meisten getrunkene Champagner
Heute ist kaum vorstellbar, dass der Champagner noch bis ins späte 19. Jahrhundert eine eher süße Angelegenheit war. Erst 1874 „erfand“ die Witwe Louise Pommery den sogenannten Brut Champagner – ursprünglich um die Nachfrage auf dem britischen Markt zu befriedigen. Heute ist der Brut Champagner der am meisten getrunkene Champagner. 95% aller Champagner sind Brut. Dieser Champagne wird oft als die "sichere Wahl" angesehen, denn jedes Champagnerhaus produziert seinen Brut Champagner als Markenzeichen seines Hauses. Darüber hinaus sind die meisten Rosé-Champagner auch Brut Champagner.
Was ist Brut Champagner?
Um herauszufinden, was einen Brut Champagner ausmacht, schauen wir uns den Produktprozess einmal genauer an. Nach der Lese werden die Trauben einzeln nach Lagen und Sorten zu Wein vergoren. Diese werden dann in einem aufwändigen Prozess der Assemblage zum Grundwein zusammengefügt. Danach erfolgt die zweiten Flaschengärung, bei der dem Wein Hefe und Zucker hinzugefügt werden, um die Perlage zu erreichen – aus einem stillen Wein wird durch den Reifungsprozess ein Schaumwein. Anschließend werden in der sogenannten Rémuage die toten Hefezellen in den Flaschenhals befördert. Zuletzt wird dann der Flaschenhals eingefroren und das Depot aus toten Hefezellen wird herausgeschossen. Diesen Vorgang nennen die Franzosen Dégorgement. Dabei geht etwas Champagner verloren und muss entsprechend aufgefüllt werden. Darüber hinaus erhält der Champagner die sogenannte Dosage mit Reserveweinen. Diese süßen Weine haben einen hohen Zuckergehalt und bestimmen somit die Süße des Champagners. Ein Brut Champagner hat eine Dosage von weniger als 15 Gramm Reservewein pro Liter. Wenn mehr als 15 Gramm Reservewein hinzugefügt werden, erhalten wir einen Sec, Demi-Sec oder einen Doux Champagner.
Brut Champagner kaufen und liefern lassen
Champagnershop.de hat eine große Auswahl edler Brut-Champagnern folgender Marken:
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