Veuve Clicquot Rosé Vintage 20015 in Geschenkverpackung 750 ml
Wunderbarer Rosé Jahrgangs-Champagner aus großem Jahr!
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Beschreibung
Veuve Clicquot Rosé Vintage 2015 in Geschenkverpackung 750 ml
Immer etwas Besonderes sind die Rosé Vintages aus dem Haus Veuve Clicquot. Bei uns erhalten Sie ihn selbstverständlich in der Geschenkverpackung.
Der Jahrgang 2015 spiegelt das Klima und die Wetterbedingungen in jenem Jahr. 2015 war ein außergewöhnlich gutes Jahr in der Champagne. Es gab wenig Niederschlag und einen intensiver warmer Sommer mit viel Sonnenschein. Die Trauben reiften unter idealen Bedingungen zu konzentrierten und strukturierten Trauben heran. Die außergewöhnliche Qualität der Ernte zwischen Mitte September und Anfang Oktober 2015 bietet ein hohes Alterungspotenzial von über 15 Jahren.
Der Veuve Clicquot Rosé Vintage zeichnet sich durch die Dominanz des Pino Noir aus. 10 % der Weine reiften in Eichenfässern heran, welche dem Rosé seine Kraft und den aromatischen Reichtum verleihen. Die Cuvée besteht zu 13 % aus Rotwein, der ausschließlich aus den Pinot Noir der Grand Cru Lagen von Bouzy hergestellt wurde. Die Dosage betragt 8g/L.
Verkostungsnotizen
Der Rosé erstrahlt in einem hellen Rosa mit leichten Küpfertönen und hat eine zarte und anhaltende Perlage. Sein Aroma startet mit floralen Noten von Jasmin, Orangen- und Lindenblüten. Hinzu kommen Zitrusaromen von Yuzu, Zitrone und Mandarine. Der Duft von Aprikose, Quitte und Kirsche runden das Bouquet ab. Später entfaltenden sich leichte Gewürznoten von Safran, Vanille, Grüner Tee, feines Hefegebäck und Eukalyptus. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10 - 12 ° .
Der Rosé Vintage 2015 eignet sich als Speisebegleiter zu Surf & Turf Gerichten, genauso wie zur modernen Fusionküche mit Anlehnung an orientalischer, asiatischer oder sogar indischer Küche.
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