Billecart-Salmon Brut Rosé 750 ml
Der Brut Rosé von Billecart-Salmon gilt als das absolute Aushängeschild des Hauses – ein Champagner, der weltweit Anerkennung genießt und regelmäßig Höchstbewertungen erhält. Während andere Häuser ihren klassischen Brut in den Mittelpunkt stellen, ist es bei Billecart-Salmon eindeutig dieser elegante Rosé, der die Handschrift des Hauses prägt. Sein unverwechselbarer Stil entsteht durch die Zugabe von Rotwein aus ausgewählten Grand-Cru-Pinot-Noir-Trauben vor der zweiten Gärung – ein Verfahren, das ihm Tiefe, Farbintensität und feine aromatische Präzision verleiht.
Assemblage
Die Cuvée setzt sich aus 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier und 30 % Pinot Noir zusammen – eine ausgewogene Kombination, die Frische, Struktur und aromatische Vielschichtigkeit vereint.
Verkostungsnotizen
- Feine Säurestruktur, elegante Perlage und ein harmonisch aufgebautes Geschmacksprofil.
- In der Nase Aromen von reifen Himbeeren, gelber Kirsche, Sternanis, Mandarine und Geißblatt.
- Am Gaumen Noten von frischem Brot, zarten Gewürzen und wilden Erdbeeren.
- Frisch, klar, vollmundig und perfekt ausbalanciert.
Servierempfehlungen
Ein vielseitiger Rosé-Champagner, ideal als Aperitif oder in Kombination mit edlem Schinken, frischen roten Früchten und ausgewählten Wildgerichten.
Auszeichnungen
- Robert Parker’s Wine Advocate: 93 Punkte
- Wine Spectator: 93 Punkte
- Decanter: 92 Punkte
- Wine Enthusiast: 91 Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
