Louis Roederer Brut Collection 245 Magnum in Deluxe Geschenkpackung 1,5l

Louis Roederer Brut Collection 245 Magnum in Deluxe Geschenkpackung 1,5 l

Roederer Brut Collection 245 ist in der Magnum Flasche inzwischen der fünfte Champagner aus dem Hause Roederer, welcher auf die umfangreiche Menge an Reserveweinen des großen Champagnerhauses zugreift. Der größte Anteil der Trauben dieses Multi-Vintages stammen aus der Lese von 202019 und verleihen dem Champagner seine ganz besondere Note.

Hinzu kommen bei dieser Assemblage 10 % Reserveweine, die in Holzfässern ausgebaut wurden, und 35 % aus der Réserve Perpétuelle, also der "ewigen Reserve" von Roederer. Heraus gekommen ist ein großartiger, komplexer und vollmundiger Multi-Vintage-Champagner, der seines gleichen sucht.

Verkostungsnotizen

Sofort fällt die wunderbare goldgelbe Farbe und feine Perlage der Collection 245 ins Auge. Das Bouquet ist aromatisch mit Noten von gelben Früchten, den für Louis Roederer typischen Zitrusnoten sowie süße Aromen von Mandelblüten. Ein überaus fruchtiger, komplexer Champagner, welcher herrlich intensiv mit leichten Rauchnoten ist.

Der Auftakt ist köstlich, ausdrucksstark und verführerisch. Am Gaumen gibt sich die Collection geschmeidig, samtweich, weinreich und saftig. Die leicht salinen Noten machen ihn perfekt als Apéritif begleitet von cremigem Comté oder leicht geräuchertem Lachs. Der Abgang ist langanhaltend und enthüllt leichte Röstaromen. Hervorragend als Aperitif. Servieren Sie gekühlt bei 9° Celsius. 

Passt gut zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, feine Gerichten mit Geflügel, Foie Gras von der Gans, mildem Ziegenkäse oder cremige Käsesorten.

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