Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 750 ML
Die Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 ist die Prestige-Cuvée des Hauses – ein Champagner, der Handwerkskunst, Herkunft und Geschichte auf eindrucksvolle Weise verbindet. Diese außergewöhnliche Cuvée wurde als Hommage an Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin geschaffen, die als „La Grande Dame“ das Fundament für den Ruhm des Champagnerhauses legte. Seit ihrer ersten Edition im Jahr 1972 steht La Grande Dame für höchste Eleganz und zeitlose Qualität.
Herkunft & Charakter
Die Cuvée 2018 stammt aus den historischen Grand-Cru-Lagen, die Madame Clicquot persönlich auswählte. Sie besteht aus 92 % Pinot Noir aus Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay und Bouzy in der Montagne de Reims sowie aus 8 % Chardonnay aus Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs. Diese Zusammensetzung verleiht dem Champagner Tiefe, Klarheit und eine präzise Struktur.
Jahrgang 2018
Der Jahrgang 2018 begann mit viel Niederschlag im Winter und Frühjahr, entwickelte sich jedoch dank eines langen, warmen Sommers zu einem bemerkenswerten Erntejahr. Die Trauben erreichten eine hervorragende Reife, und der Champagner durfte anschließend sechs Jahre in den Kellern von Veuve Clicquot heranreifen, was ihm Komplexität und ein fein ausbalanciertes Aromenspiel verleiht.
Verkostungsnotizen
- Frische Aromen von Limette und Yuzu, begleitet von feinen Pralinennoten.
- Nuancen von reifem Apfel und Birne sowie Anklänge von Ingwer und Tonkabohne.
- Kristallklar im Glas mit äußerst feiner, lebendiger Perlage.
- Langer, eleganter Abgang mit mineralischem Nachhall.
Speiseempfehlungen
- Edel zubereitete Fischgerichte sowie Krabben und Hummer.
- Feine Trüffelaromen und gereifte Käsesorten.
- Oysters, Kaviar und weitere delikate Meeresfrüchte.