Bollinger PN AYC18 in Geschenkverpackung 750 ml

Bollinger PN AYC18 in Geschenkverpackung 750 ml

Eine echte Besonderheit aus dem Champagnerhaus Bollinger ist der zu 100 % aus Pinot Noir bestehende Bollinger PN AYC18 Blanc de Noir Champagner sind äußerst rar, und da Bollinger besonders gute Pinot Noir Lagen in der Gegend von Ay, Tauxières und Verzenay besitzt, gibt es seit 2015 diesen besonderen Champagner.

Der Bollinger PN AYC18 ist ein Multi-Vintage-Champagner, dessen Basis-Jahrgang 2018 ist. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Ay - so erklärt sich der Name dieses besonderen Champagners: PN für 100 % Pinot Noir AY für Ay und 18 für das Haupt-Erntejahr 2018. Zudem darf der Champagner besonders lang in den Kellern des Traditionshauses heranreifen.

Verkostungsnotizen

Der Champagner Bollinger PN AYC18 besitzt eine schöne Farbe mit goldenen Akzenten und eine feine Perlage. Das Bouquet ist komplex mit fruchtigen Aromen, die an Honig, Fruchtgelee, Quitten, Blutorange und kandierten  Zitrusfrüchten erinnern. Hinzu kommt der Duft von Marzipan und eine würzige Note nach erfrischender Minze.

Am Gaumen zeigen sich der Bollinger PN AYC18 zurückhaltend und reichhaltig zugleich. Er hat einen anhaltenden Abgang.  Der PN AYC18 ist ein Champagner für Kenner und Liebhaber, die Freude daran haben, einen strukturierten Champagner zu entdecken. 

Probieren Sie zum Bollinger PN AYC18 zu Bruschetta mit frischen Tomaten, einem gereiften Comté Käse oder als Speisenbegleiter zu einem schicken Menü. Ein wunderbarer Champagner für  einen Abend mit guten Freunden und Champagnerkennern.

Der Bollinger PN AYC18 ist trinkreif. Sie können ihn noch ein paar Jahre im Keller reifen lassen. Die empfohlene Trinktemperatur ist 10 -11°. Die Assemblage besteht zu 100 % aus Pinot Noir. Die Dosage beträgt 6 Gramm.

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