Moët & Chandon Grand Vintage 2015 in Geschenkverpackung 750 ml

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 in Geschenkverpackung 750 ml

Jeder Grand Vintage Champagner von Moët & Chandon ist einzigartig und basiert auf der hohen Qualität der Trauben eines Jahrgangs. Der 76.  Jahrgangs-Champagner von Moët & Chandon ist zart und einhüllend.

Kennzeichnend für das Jahr 2015 waren Hitze, Sonnenschein und Dürre. Nach einem milden Winter war das Frühjahr 2015 ein Kontrast, da es zu Beginn sehr kalt jedoch frostfrei war. Es folgte abrupt eine lange trockene, warme und sonnenscheinreiche  Periode, welche von Mitte Mai bis August anhielt. Die Regenmenge blieb 39 % unter dem normalen Niveau.

Glücklicherweise endete die Dürreperiode in der zweiten Augusthälfte und mit der Rückkehr des Regens sanken auch die Temperaturen,  wodurch der Reifeprozess der Trauben einen Schub erhielt. 

Die Ernte fand unter ruhigen Wetterverhältnissen vom 7. bis 28. September - abhängig von der Traubensorte und Lage - statt. Die Qualität und Reife der Trauben war zufriedenstellend, sodass Kellermeister Benoît Gouez entschied, einen Vintage Champagner zu kreieren.

Der Champagner

Der Grand Vintage 2015 ist ein leicht goldgelber Champagner mit feiner, beständiger Perlage. Die Assemblage besteht aus 32 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir und 24 % Pinot Meunier. Die reife und gesunde Ernte insbesondere des dominierenden Pinot Noir bestimmen diese Vintage. Die Dosage beträgt 5 g (extra-brut).

Die Weine haben 5 Jahre im Keller gereift und nach dem Degorgieren ruhte der Champagner noch mindestens 6 weitere Monate in den berühmten Kreidekellern in Reims. Der Champagner ist trinkreif hat aber noch ein gutes Potential zu altern.

Verkostungsnotizen

Sein zartes und vegetales Bouquet eröffnet die Duftnoten und erinnern an frisches Gras, Blätter und einen Morgenspaziergang. Es folgen noten von frisch gebackenem Brot oder Hefezopf sowie Mandelmus. Es folgen fruchtige Noten von weißem Pfirsich und Wassermelone. Ein Hauch von Holunderblüte und Jasmin vervollständigen das aromatische Bouquet.

Am Gaumen zeigt sich der Moët & Chandon Grand Vintage 2015 geradlinig und von energischer Struktur. Die Textur ist großzügig, üppig und geschmeidig und wird von floralen Nuancen begleitet, welche dem Moët & Chandon Brut Vintage 2015 eine Leichtigkeit und Frische verleiht. Der Ausklang ist saftig mit einem Hauch der Bitterkeit frischer Mandeln.

Eine perfekte Verbindung des Savoir-Faire der Weinherstellung und der Kunst der Reifung!

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Bei uns ist der Champagner selbstverständlich in der Geschenkverpackung!

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